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Funghi autunnali pagina 5
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Varietà
Amanita
Boletus
Cantharellus
Clitocybe
Russula
Tartufo
Altro
Agaricus Campestris
Mazza di tamburo
plerotus ostreatus
E’ una specie che si trova facilmente sulle bancarelle dei mercati. Si può anche raccogliere nei bos
russula cyanoxantha
E’ considerata la specie più gustosa e pregiata del genere Russula. E’ però sempre possibile confond
Russula virenscens
E’ considerato il miglior commestibile del suo genere, ma si può confondere anche con pericolose var
spione
Spione è il nome comune di un fungo commestibile scientificamente chiamato Clitopilus prunulus. Ques
Suillus granulatus
E’ un fungo di medio pregio, gustoso da giovane e indigesto da vecchio. Stiamo parlando del suillus
tartufo bianco
E’ in assoluto uno dei funghi più pregiati e apprezzati. Non tutti possono permetterselo, per via de
tartufo d'Alba
E’ il tartufo più pregiato e più apprezzato in assoluto. E’ anche il più gustoso e aromatico. Dopo
Tuber magnatum
E’ il fungo più pregiato e apprezzato in assoluto. Il suo pregio e il suo valore sono testimoniati a
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tuber melanosporum
I tartufai se lo sognano pure di notte. A sognarlo sono anche gli amanti della buona cucina, ma non
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