Funghi Cantharellus

Se ci piace passeggiare in montagna o lungo prati e colline ci saremo sicuramente imbattuti in numerose varietà di funghi. In natura ne esistono diverse specie con elementi che le caratterizzano. Tra queste una piuttosto amata e ricercata è quella dei Cantharellus, anche se, solitamente, non è conosciuta con questo nome. A questa famiglia appartengono per esempio i funghi chiamati finferli, molto apprezzati sulle tavole italiane. Con i nostri testi scoprirai le molteplici varietà di questa famiglia e conoscere quali sono quelle più gustose.

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