Funghi commestibili pagina 4

• Hydnum repandum

  E’ un fungo abbastanza comune, ma molto ricercato e consumato. Stiamo parlando naturalmente di un fu

• Hygrophorus marzuolus

  Il fungo di cui parliamo in questa scheda è considerato da alcuni un buon commestibile; da altri, un

• macrolepiota procera

  E’ ottimo da cotto e molto tossico da crudo. Gli estimatori lo consumano fritto, a cotolette e mai a

• maggiolino

  Il maggiolino, da non confondere con l’omonimo insetto e con la mitica vettura della Volkswagen, è u

• Marasmius oreades

  E’ un fungo molto conosciuto e apprezzato, ma facilmente confondibile con specie tossiche e velenose

• mazza di tamburo

  La mazza di tamburo, chiamata anche ombrellone, bubbola maggiore, parasole e puppola, è un fungo sci

• nebbiolo

  Il fungo di cui parliamo in questo articolo è una sorta di “ibrido”, non un incrocio tra due specie

• orecchione

  Quando qualcuno dice che ha mangiato “l’orecchione” non vuol dire che ha staccato a morsi quello del

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• Piede di capra

  Scheda descrittiva dedicata al fungo piede di capra, specie commestibile del genere albatrellus. Leggi tutto per sapere come riconoscerlo

• plerotus ostreatus

  E’ una specie che si trova facilmente sulle bancarelle dei mercati. Si può anche raccogliere nei bos

• prugnolo

  Per gusto e sapore fa concorrenza al porcino, ma a differenza di quest’ultimo si trova sempre più ra

• russula cyanoxantha

  E’ considerata la specie più gustosa e pregiata del genere Russula. E’ però sempre possibile confond