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Nel giardino, le siepi hanno una funzione di utilità: servono a delimitare il tutto o una parte. Una siepe può evidenziare una prospettiva aperta sul paesaggio, riparare dal vento, ridurre il rumore, difendere contro le intrusioni. Ha anche un importante ruolo decorativo. A seconda dell'utilizzo, si sceglieranno delle piante da siepe diverse. Per siepi classiche: tasso, bosso, carpino, agrifoglio, faggio, alloro; per siepi di conifere: cedro, cipresso Leyland; per siepi fiorite: abelia, ribes sanguineum, escallonia, kerria japonica, rododendro; per frangivento: pioppo, salice, olivo boemo; per siepi difensive: crespino, poncirus, roveto ardente; per siepi sagomate: bosso suffruticosa, lavanda. Per piantarle si scaverà una buca di 50 cm di profondità e di larghezza, aerando il terreno e aggiungendo un ammendante organico e un fertilizzante di base. Si bagneranno quindi le radici, posizionando le piante nella terra. Bisognerà comprimere leggermente la terra ai piedi degli arbusti e innaffiare abbondantemente. Si creeranno dei solchi lungo la linea d'impianto, per permettere all'acqua di raggiungere più rapidamente le radici. La distanza d'impianto varierà a seconda della densità che si desidera.
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In primavera, poco prima che la stagione inizi, si incoraggeranno le piante da siepe a ripartire bene. Le radici sono molto attive in questo momento e sono pronte a ricevere il nutrimento: hanno bisogno di un fertilizzante che agisca abbastanza velocemente, ma non in grandissima quantità. Servirà un concime ricco, anche organico a rapida diffusione. In estate occorrerà un fertilizzante ad azione rapida, chimico o organico, come il guano o i granuli di potassio. Le giovani siepi, in pieno sviluppo, ne troveranno giovamento da questa concimazione. Quando l'estate è in fase avanzata, si può iniziare a dare concime a lenta cessione, i cui benefici arriveranno in autunno o in primavera. In autunno e inverno le piante entrano in riposo e non hanno particolari esigenze di nutrimento. Si potrà comunque distribuire del corno schiacciato al piede delle siepi. Infine, tra gennaio e febbraio si applicherà del letame.
Alcune piante da siepe richiedono esposizione soleggiata. Ne sono un esempio l'eleagnus abbingei, le choisya, la photinia Red Robin o la serratifolia. Richiedono il sole anche l'abelia floribunda, l'arbutus unedo, il cotoneaster. Altri arbusti preferiscono l'ombra: l'aucuba, la fatsia, l'ilex cornuta, il rubus, il laurus, il viburnum tinus. Le malattie sono naturalmente differenti a seconda dell'arbusto utilizzato. In generale sarà meglio evitare le siepi di conifera e quelle composte da una singola specie. Le siepi miste sono spesso il rifugio di numerosi ausiliari del giardino. Si mescoleranno, quindi, arbusti orticoli con quelli campestri. Diverranno l'abitazione di molti uccelli, farfalle, ricci. In autunno, spingendo le foglie cadute verso la base delle siepi, si creerà un rifugio per le coccinelle. Si creerà un ambiente che contribuirà a tenere in salute la siepe e il giardino.
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