Il pomodoro pachino è una varietà molto speciale di pomodoro coltivate in Sicilia e dotata di caratteristiche molto particolari per quel che riguarda polpa, sostanza e dimensioni
Il pomodoro San Marzano è una varietà classica di pomodoro che è possibile trovare facilmente in qualsiasi vivaio e della quale sono stati realizzati numerosi ibridi da coltivazione