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La pianta di kiwi può essere acquistata direttamente in vivaio. Per produrre frutti sono necessari sia il maschio che la femmina. Un kiwi maschio riesce ad impollinare 4-5 esemplari femmina. Sarebbe utile, dunque, farsi consigliare da un rivenditore di fiducia che ci spiegherà anche quale sarà la posizione ideale per metterlo a dimora. Durante il primo anno potrebbe essere meglio tenerlo all'interno del vaso, magari travasandolo in un contenitore di maggiori dimensioni. Quando arriva l'inverno, specialmente se abitiamo in una regione caratterizzata da temperature piuttosto rigide, la giovane pianta va messa al riparo. Successivamente vivrà sempre all'esterno, una volta messa direttamente a dimora. Potremo farla arrampicare su un muro o su una pergola. Periodicamente dovremo potarlo, favorendo anche la produzione di kiwi.
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Il kiwi si adatta a diversi tipi di terreno ma preferisce una zona fertile, dove c'è un terreno sciolto che consente alle radici di penetrare e diffondersi senza difficoltà. Se il nostro orto è particolarmente arido e poco idoneo per le piante, sarà importante preparare la terra con un lavoro di vangatura e zappatura profonda, facendo una buca accogliente ed arricchendo il terreno con del letame maturo. Anche quando avremo messo la pianta a dimora sarà opportuno concimare o arricchire la terra alla base del kiwi utilizzando concime organico e compost, preferibilmente naturale e ben decomposto. Periodicamente il terreno circostante andrà liberato da eventuali piantine spontanee indesiderate che potrebbero sottrarre importante nutrimento, sradicando anche le erbacce infestanti. L'operazione può essere effettuata con l'ausilio di una zappetta, operando con attenzione per non rovinare l'apparato radicale.
Il kiwi si adatta perfettamente al clima ideale per la coltivazione degli agrumi. Esattamente come succede per i limoni, se le temperature invernali della zona dove abitiamo sono troppo rigide, è meglio ritirare la pianta, magari mettendola dentro vasi capienti dotati di ruote per un comodo spostamento. In alternativa sarà sufficiente proteggere la pianta sistemandola accanto ad un muro dove, peraltro, si arrampicherà naturalmente. Il periodo ideale per la messa a dimora è la primavera. Il kiwi può essere attaccato da una forma specifica di cancro molto aggressiva. Si può curare con prodotti specifici ma può anche portare alla morte della pianta. Anche gli insetti possono attaccare il nostro kiwi ma in questo caso è meglio ricorrere a metodi naturali. Le coccinelle, ad esempio, combattono naturalmente alcune specie di insetti pericolosi per il kiwi. La raccolta dei frutti avviene lasciandoli maturare il più possibile, tra Ottobre e Novembre, cercando di anticipare comunque le prime gelate.
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