bistecchiere

Cos'è

Caratteristiche

Le bistecchiere realizzate nella versione classica sono dotate di un manico piuttosto lungo in legno, materiale piuttosto resistente, che ne agevola la presa. Sulla base, realizzata in alluminio o in ghisa, verrà appoggiato il cibo. Il secondo materiale è senz'altro un buon conduttore di calore, si riscalda in breve tempo e mantiene a lungo la temperatura raggiunta. La bistecchiera ha una struttura interna formata da una serie di griglie, che danno un aspetto caratteristico al cibo quando è cucinato. All'interno di questo strumento di cottura possono essere cucinati tutti i cibi. La prerogativa principale è che non è necessaria la presenza di alcun condimento, quindi tutto ciò che vi è cotto viene cucinato in maniera sana e leggera. Possono essere grigliate le verdure, il pesce o la carne senza alcun problema. Cucinando le pietanze all’interno delle bistecchiere si può produrre del fumo, per cui si consiglia di accendere la cappa per farlo aspirare. Il modello classico deve essere pulito in maniera accurata per evitare che residui di cibo possano rimanere attaccati. Si tratta di uno strumento indispensabile all'interno della cucina perché permette davvero di cucinare qualsiasi cibo in tempi piuttosto brevi. Quando invece si tratta di esaminare il modello elettrico occorre dedicare uno spazio maggiore, perché può essere un'ottima alternativa al barbecue classico. In molti preferiscono utilizzarlo proprio per questa sua caratteristica, direttamente in balcone oltre al vantaggio di poter avere anche in inverno la possibilità di gustare in casa un'ottima grigliata. La forma delle bistecchiere elettriche è essenzialmente simile a quella delle bistecchiere tradizionali, ma all'interno del sistema è presente una serpentina che riscalda la base della griglia e che permette la cottura del cibo. È possibile avere una regolazione della temperatura in base al tipo di cibo che dovrà essere cucinato. In questo modo la cottura è ottimale e non si rischia di bruciare nulla. Il fumo prodotto è piuttosto limitato e proprio per questa ragione si consiglia di utilizzarlo anche all'interno dell'abitazione. La pulizia delle bistecchiere elettriche riguarda la parte relativa alla griglia, in quanto il grasso sgocciolato è raccolto in un apposito contenitore che è facilmente pulibile. L’uso del barbecue elettrico è piuttosto semplice ed in ogni confezione sono riportate anche le istruzioni. È venduto già montato e pronto per l’uso. Si consiglia di tenere lontani i bambini dal barbecue elettrico quando è acceso per evitare che inavvertitamente possano scottarsi.

Come sceglierlo

La bistecchiera deve essere scelta in base alle proprie esigenze personali. Ovviamente può essere considerata un’alternativa alle bistecchiere elettriche, ma in cucina il modello classico non può assolutamente mancare. Quanti invece non hanno un giardino dove poter comodamente gustare delle grigliate al barbecue, possono sempre ripiegare su delle bistecchiere elettriche. Sul mercato sono presenti tanti modelli che si differenziano soprattutto per la loro grandezza, adatti a rispondere ad ogni necessità.

Dove acquistare

Il modello di bistecchiera classico si acquista presso i negozi che vendono stoviglie mentre quello elettrico si trova nelle aree dedicate agli elettrodomestici. Se si cerca un modello particolare è preferibile chiedere direttamente al rivenditore per avere la certezza di acquistare il modello che si stava cercando. In internet è possibile trovare le bistecchiere sia nella versione elettrica che nella versione classica e molti siti offrono possibilità di acquistare il prodotto direttamente on line. Ciascuno potrà decidere liberamente se effettuare o meno l'acquisto in riferimento alla qualità e al prezzo. Internet è una grande vetrina che però non offre la possibilità di toccare con mano il prodotto scelto. All’interno del sito sono riportate tutte le condizioni relative alla vendita e sono fornite le corrette indicazioni al consumatore nel caso in cui si dovesse rivelare un prodotto non conforme alla descrizione o non correttamente funzionante. Ad ogni modo la garanzia è sempre valida, ovunque si effettui l’acquisto.

barbecue : bistecchiere

La bistecchiera è l’elemento appartenente alla categoria degli elettrodomestici che vi consente di cucinare dentro casa sulla fiamma dei fornelli della cucina proprio come se foste in giardino davanti al barbecue.

Si identifica con il nome di bistecchiera una più ampia categoria di prodotto che comprende sia le bistecchiere elettriche che quelle classiche

Quelle classiche sono solitamente lavorate in ghisa e possono essere poggiate direttamente sul fornello quindi utilizzano il gas della vostra cucina.

Mentre le bistecchiere elettriche sfruttano la corrente elettrica per raggiungere la temperatura che consente loro di cuocere i cibi.

E la cottura in entrambe i casi sarà molto simile a quella del barbecue del giardino.