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Procurarsi dei fiori secchi non è difficile. Se infatti si abita in città, è possibile acquistarli presso un fiorista oppure cercare un rivenditore su internet.Sarà però più divertente raccogliere i fiori freschi con le proprie mani. Chi dispone di un giardino avrà naturalmente molto materiale a disposizione, mentre tutti gli altri potranno programmare una gita in campagna. Durante la raccolta, i fiori devono essere recisi il più in fondo possibile, perché più il gambo sarà lungo e più possibilità si offriranno per la composizione. Sarà meglio raccogliere i fiori in un mazzo da tenere a testa in giù, facendo attenzione a non stringerlo troppo. Una volta a casa, i fiori andranno separati e appesi a testa in giù in un luogo fresco, asciutto e possibilmente al buio. Dopo alcuni giorni, si possono spruzzare di lacca per capelli.
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Per creare un centrotavola di fiori secchi colorati si possono seguire due criteri opposti: la vicinanza dei colori e la loro complementarietà. In entrambi i casi, si dovrà disporre, o almeno avere in mente, di uno strumento semplice ma utilissimo in ogni fare dell'arredamento: il cerchio di Itten, o disco cromatico.Su di esso sono riportati i colori primari e i loto derivati. Se si desidera un effetto armonioso, si dovranno accostare fiori secchi in tono vicini tra loro, come ad esempio delle rose nei toni rosa, cremisi e violetto. Un po' di bianco farà da sfondo gradevole e discreto.In caso si desideri invece un effetto più vivace, sarà opportuno scegliere fiori di colori complementari, come degli iris blu e dei tulipani gialli. Se si dispone di un solo tipo di fiori secchi, si possono associare ad altri elementi, quali conchiglie, sassi, candele, e così via.
Le forme per un centrotavola di fiori secchi possono essere diverse, e dipendono anche dal supporto che si ha a disposizione per la composizione. Se si ha un vassoio lungo, l'ideale sarà disporre i fiori in un mazzetto, semplicemente legando i gambi con un nastro colorato. Un vaso trasparente, invece, oltre ad ospitare il classico mazzo, può essere utilizzato sistemando dentro i fiori distesi, orientando le corolle all'esterno e i gambi all'interno, in modo che restino nascosti, e procedendo a strati fino a riempire il recipiente: si otterrà un effetto simile ad un barattolo di caramelle.Un piatto tondo può ospitare una composizione sferica: basterà infilare i gambi in una sagoma di gommapiuma, in vendita presso i fioristi, cercando di ottenere una forma il più possibile compatta ed omogenea.
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