Come coltivare e piantare i carciofi: preparare il terreno
Preparazione del terreno: i carciofi hanno bisogno di un terreno ricco per crescere. Ogni primavera, è necessario mescolare il compost nel letto dei carciofi. Si consiglia inoltre di mescolare in un fertilizzante organico granulare con azoto-fosforo-potassio (NPK) bilanciato (seguire le raccomandazioni del pacchetto per i tassi di applicazione). Accorgimenti per piantare i carciofi: in climi miti, i carciofi vengono coltivati come piante perenni e producono gemme nella seconda stagione di crescita. Per ottenere i germogli di carciofi il primo anno, i giardinieri che vivono in climi più freschi devono iniziare a crescere i carciofi come piante annuali. Tenete le piantine all'aperto fino a 12 settimane prima del gelo e portate le piantine all'aperto soltanto quando ogni pericolo di gelate è passato.
Come coltivare i carciofi: pianificare il raccolto
Pianificazione del raccolto: le piante di carciofo non sempre sopravvivono agli inverni rigidi e per questo è meglio farle crescere al riparo, nella parte soleggiata del giardino anche durante l'inverno rigido in modo che siano riscaldate dal sole. Una buona preparazione del terreno è ben ripagata. Allentate il terreno ad una profondità di 60 cm e ed inseriteci un sacco di compost e letame. Queste piante necessitano un eccellente drenaggio e l'argilla o l'argilla sabbiosa è l'ideale. Piantate i carciofi in letti rialzati. Queste piante tollerano anche il sale della brezza marina ed hanno bisogno di un periodo di refrigerazione per poter fiorire bene. Le piante devono essere piantate ad 1 m di distanza, ma se lo spazio è stretto è possibile piantarle singolarmente sul retro di una erbacea o di alcune bordure miste. I carciofi cresceranno fino a un'altezza di 1,2-1,5 metri. Le varietà di carciofo verde e viole sono le più reperibili: la varietà viola è più resistente nelle zone più fredde.
Come coltivare i carciofi: consigli per la crescita
I carciofi cresceranno e faranno fiori per circa sei anni: le cime diventano più piccole e più dure dopo tre o quattro anni. Sostituite alcune piante ogni anno in modo da averne sempre di nuove ogni stagione per fare sì che ci sia ricambio tra le vecchie piante e le nuove. Per avviare una coltura, acquistate delle piante e piantatele nel terreno alla stessa profondità a cui le avevate piantate nel vivaio o nel vaso. Ogni anno, applicate una pacciamatura di letame o di compost in primavera. Durante i periodi di siccità, soprattutto quando le piante sono in forte crescita, assicuratevi che siano ben irrigate. Le nuove piante forniranno qualche cima nuova entro la fine dell'estate, soprattutto se sono ben nutrite con il letame per favorire la fioritura. Mettere le piante al coperto è essenziale nelle zone con inverni rigidi.
Cura dei carciofi: irrigazione, fertilizzazione e altri suggerimenti
Irrigazione: tenete il terreno uniformemente umido per tutta la stagione. Fertilizzazione: fertilizzate mensilmente con un fertilizzante organico liquido. Nelle regioni più fredde, sperimentate questa tecnica: scavate le radici in autunno, togliete la polvere da queste piante e appendete i carciofi in dei sacchetti di cipolla in un luogo fresco e asciutto, come una cantina. In primavera, questi sistemi di radice più stagionata renderanno più facile ripiantare le radici in giardino.Attenzione agli afidi, ai bruchi, alle lumache e alle chiocciole, che possono rovinare e anche far morire queste piante! È possibile raccogliere i vostri carciofi in qualsiasi momento da quando si formano i boccioli dei fiori fino a quando iniziano ad aprirsi. Potete tagliare i germogli fuori alla base con un coltello affilato, in modo da rendere le piante più resistenti.