Fiori ginestra
La ginestra è un arbusto che presenta foglie caduche e può raggiungere i tre metri di altezza. Allo stato selvatico, è molto presente in Italia dove viene coltivata nei giardini oppure ai bordi delle strade. I fiori della ginestra crescono numerosissimi, presentano un colore giallo intenso e un gradevole profumo; hanno una composizione bilabiata, cioè calice e corolla sono uniti alla base ma divisi nella parte superiore in due parti singole. In genere possono avere una lunghezza fino a circa tre centimetri. Sbocciato durante le stagioni primaverile ed estiva.
Specie e varietà
Anche di ginestra ne esistono molte specie e varietà, eccone alcune: Cytisus Battandieri: ha uno sviluppo ad alberello che può raggiungere i cinque metri di altezza. Produce infiorescenze lunghe circa quindici centimetri con fiori di colore giallo dal caratteristico profumo di ananas. Il periodo di fioritura va da maggio a giugno. Cytisus Canariensisi: come si può dedurre dal nome stesso, è originaria delle isole Canarie, presenta fiori di colore giallo molto profumati. Cytisus Grandiflorus: trae origine dalla Spagna, può arrivare ai tre metri di altezza e sviluppa fiori di colore giallo con un diametro fino a quasi tre centimetri. Cytisus Procumbens: proviene dai Balcani, è un ibrido nano che può raggiungere al massimo i quaranta centimetri di altezza. I fiori sono riuniti in infiorescenze a raceno lunghi circa quindici centimetri. Cytisus Multiflorus: sviluppa fiori di piccole dimensioni e di colore bianco alla fine del periodo primaverile. Ginestra Odorosa: ha un portamento arbustivo e presenta fiori di grandi dimensioni raggruppati in infiorescenze a racemo, di colore giallo intenso; l’impollinazione avviene tramite gli insetti. Ginestra Spinosa: è la specie più diffusa in Sardegna che sviluppa fiori riuniti in sei-quindici unità, il profumo è molto intenso e il colore giallo. Il periodo di fioritura va da marzo ad aprile. Altri nomi possono essere: Cytisus x beanii, Cytisus ardoini, Cytisus x dallimorei ecc.
Proprietà
Esistono vari tipi di ginestra che non vanno confusi tra loro. Ad esempio, la ginestra odorosa è velenosa, mentre la ginestra dei carbonai viene utilizzata per rallentare il battito cardiaco in casi di tachicardia. I fiori della ginestra sono molto indicati anche favorire la diuresi, ma anche per sedare gli attacchi di ansia, malesseri, stanchezza e pressione bassa che porta a svenimenti. In cucina si utilizzato i petali gialli per arricchire le insalate.