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I Non-ti-scordar-di-me possono variare molto tra le specie, la più diffusa è quella con 5 petali. Il nome di questi fiori azzurri deriva dalla leggenda di un cavaliere medievale che mentre camminava nei pressi di un fiume con la sua amata, scivolò in acqua e, prima di essere trascinato in fondo a causa della armatura, le porse un mazzolino di questi fiori, dicendole, appunto, "Non ti scordar di me". Il significato di questo fiore è lapalissiano. Viene donato per richiamare la memoria, perciò può essere usato anche come dono per chi ha recentemente perso qualcuno. Ma possono essere usati anche per rappresentare l'amore fedele, pieno di bei ricordi e speranze. È un bel fiore da donare anche tra amici. L'Ortensia azzurra deve il suo colore al ph del suolo, se il suolo è acido i fiori tenderanno all'azzurro. I fiori di ortensia si presentano raccolti in grandi sfere, perciò sono molto belle da utilizzare in composizioni floreali, soprattutto matrimoniali. L'ortensia generale simboleggia gratitudine. La Lobelia azzurra è un fiorellino con 5 petali, i due superiori rivolti verso l'alto e tre che pendono verso il basso. Simboleggia calma e tranquillità.
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Il Giacinto è un'altra pianta dai fiori azzurri. Essi si presentano in grappoli, molto profumati. Ricordano una campanella in bocciolo, una stella quando sbocciano. Le foglie sono lunghe e piegate verso il centro su tutta la loro lunghezza. Il nome deriva da Giacinto, un giovane amato da Apollo, ucciso durante una gara di lancio del disco. Secondo il mito, il fiore nacque dal sangue del giovinetto. È un fiore che simboleggia la costanza, la sportività e la natura giocosa, ma anche perdono e sincerità. Proseguendo con i nomi di fiori azzurri, ricordiamo il fiore di Lupino, i cui fiori hanno la forma di spicchi rivolti verso l'alto e si ergono su un lungo stelo, perciò è perfetto per le decorazioni floreali. Il fiore di lupino è considerato l'emblema della fantasia ed è ideale per le situazioni gioiose. L'Ipomea azzurra (o Campanella) si caratterizza per i delicati petali. Il suo significato se di colore azzurro è di calma, pace, spiritualità. Il Plumbago è un fiore azzurro chiaro, originario del Sudafrica, che sboccia su un rampicante sempreverde. I suoi fiori sbocciano a grappoli e sono ideali per esprimere nostalgia di una persona, per dire a qualcuno:"Mi manchi".
Veronica è il nome di un fiore azzurro che sboccia da grossi fusti circondati da foglie oblunghe. La testa si sviluppa in un raggruppamento di piccoli fiorellini. È considerato un simbolo di fedeltà coniugale e perciò è da donare in occasione di anniversari e di cerimonie di nozze. L'Iris è un fiore che sboccia su un lungo stelo. Prende il nome dalla dea greca dell'arcobaleno. L'iris azzurro indica regalità e saggezza. I fiori di Muscari si sviluppano in grappoli di piccoli fiori profumati che crescono su steli piuttosto lunghi e circondati da foglie allungate di color verde scuro. Nei toni dell'azzurro e del blu è comunemente associato con il potere e la fiducia quindi può essere dato a qualcuno che ha iniziato a svolgere un'attività in proprio o che svolge un lavoro che richiede molta responsabilità. I fiori di Statice sono di piccole dimensioni e si presentano come dei ciuffi che esplodono dagli steli. La testa è composta di un calice con 5 lobi e dalla corolla. È spesso associato alla simpatia e al ricordo, perciò questi fiori azzurri sono indicati da donare a chi è in lutto. Ma accanto a questo significato vi è anche quello di bellezza eterna e successo.
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