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La pianta della lavanda è conosciuta da moltissimo tempo per le sue proprietà, infatti è da sempre usata per preparare soluzioni curative oltre che per la preparazione di profumi. Già in antichità, la lavanda veniva utilizzata per profumare l'acqua impiegata per lavarsi. La lavanda ha proprietà antiemetiche, antisettiche, analgesiche, battericide, vaso dilatatorie, antinevralgiche. La pianta viene utilizzata anche per lenire i dolori muscolari, oppure in caso di insonnia come un blando sedativo. L'utilizzo più comune della lavanda è quello di ricavare l'olio essenziale per produrre cosmetici e profumi sia ambientali che per la persona. In caso di scottature l'olio di lavanda veniva utilizzato in passato per curare la cute. L'olio di lavanda può essere utilizzato diluito anche per lenire il prurito delle punture di insetto.
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È possibile procedere a piantare la lavanda partendo dai semi, procedendo con la semina durante l'autunno nelle zone a clima mite, mentre è opportuno effettuarla in primavera nelle zone a clima più freddo. Per ovviare al problema della semina si potrebbe ovviamente pensare di moltiplicare le piantine utilizzando il metodo della talea. Per realizzare una corretta talea si dovrebbero utilizzare rametti di circa 10 cm che potrebbero essere piantanti in vaso o direttamente nel terreno. In caso si voglia procedere in un vaso si deve sicuramente considerare di instaurare un buon drenaggio per evitare i ristagni, mentre è da considerare che per piantare in giardino sarebbe opportuno prediligere un terreno calcareo, sabbioso e secco per facilitare la dispersione dell'acqua in modo rapido e sicuro.
Per una corretta talea si devono considerare i periodi di fioritura, per procedere si prelevano rametti di 10 cm circa che devono essere fatti, successivamente, radicare in un miscuglio con una composizione di torba e sabbia in parti uguali. Le talee dovranno essere messe a dimora l'anno seguente, nel periodo fra l'autunno e l'inverno. La lavanda prospera in terreni secchi e poveri, non è necessaria una annaffiatura massiccia, solamente in primavera e in estate si effettua una volta ogni due settimane, ed è assolutamente indispensabile non concimare perché potrebbe compromettere la fioritura. Una procedura importantissima da effettuare è la potatura che deve essere compiuta assolutamente a settembre, tagliando la pianta più bassa possibile, ma fermandosi prima di arrivare al legno spoglio.
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