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Le Fresie sono piante molto profumate e si propagano per mezzo di bulbi. Il genere ha dato luogo alla formazione di specie orticole eleganti, ricchissime di colori e di profumo, tra cui in Italia Fresia refracta alba e Fresia leichtlini. Le Fresie bianche sono varietà perenni e hanno un portamento erbaceo: si caratterizzano per i piccoli fiori bianchi dalla tipica forma a trombetta. L'esposizione ideale per una coltivazione di successo e con una fioritura abbondante è in pieno sole. Queste piante sono però sensibili all'azione del freddo: di conseguenza, nelle zone dagli inverni rigidi, è opportuna una coltivazione in vaso, così da poter portare gli esemplari al riparo quando le temperature scendono. In ogni caso bisogna proteggere le Fresie bianche quando fa freddo, coprendole con teli di plastica o soluzioni simili.
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Le Fresie sono ottime piante da appartamento e danno allegria e vivacità all'ambiente; inoltre possono servire per composizioni d'effetto una volta che si recidono i fiori. Il terreno ideale per coltivare con pieno successo le Fresie bianche è ben drenato e molto soffice: le piante, infatti, sono sensibili ai ristagni idrici che possono portare anche alla morte degli esemplari. Si consiglia di piantare le Fresie in terriccio universale di buona qualità al quale è stata aggiunta una quantità abbondante di sabbia. Le Fresie bianche sono piante rustiche, quindi necessitano di poche cure: per ottenere una fioritura più abbondante si consiglia di aggiungere concime liquido per piante fiorite all’acqua di irrigazione a partire dalla fine del periodo invernale. Questi prodotti devono contenere una buona quantità di potassio. Una volta che la fioritura è terminata, è bene somministrare di tanto in tanto concimi un alto contenuto di fosforo, per favorire lo sviluppo della pianta la primavera successiva.
Le Fresie sono piante robuste, che difficilmente sono attaccate da parassiti e malattie. Si consiglia di mettere a punto interventi di pulizia per migliorare la salute della pianta e fare opera di prevenzione, ad esempio eliminando i fiori appassiti. Le foglie vanno rimosse soltanto sono completamente secche, così da non causare danni al bulbo. Le Fresie bianche sono particolarmente sensibili alla fusariosi (attacco di specie fungine) e al marciume radicale: per questo motivo è necessario irrigare con molta moderazione. Infatti il substrato umido provoca marciumi del bulbo, che sono causa di sofferenza per la pianta e a volte della stessa morte dell'esemplare. Al tempo stesso si consiglia di far crescere le Fresie bianche in un terreno ben drenato, così da essere sicuri di poter prevenire la comparsa di questo problema.
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