Piantare avocado

Piantare avocado

Cura della pianta di avocado

La pianta di avocado predilige gli ambienti caldi e umidi, per questo motivo durante il periodo invernale deve essere spostata all'interno oppure deve essere ricoperta con uno strato di agritessuto. Dopo circa 1 anno la pianta può raggiungere anche 60 centimetri di altezza. Durante la crescita si devono eliminare le foglie e i rami più bassi per consentire lo sviluppo delle foglie più giovani e dei rami principali. Nelle zone con clima mite per la maggior parte dell'anno si può provvedere a trapiantare l'avocado in un terreno molto più ampio per consentire alle radici di espandersi in profondità. Occorrono circa 3 tre anni prima che l'avocado inizi a dare i primi frutti. In questo periodo bisogna prestare molta attenzione ai parassiti come defogliatori e mosche della frutta, inoltre nei pressi del colletto si possono sviluppare muffe e funghi a causa dei ristagni d'acqua.

Caratteristiche della pianta di avocado

L'avocado è un frutto tropicale. La maggior parte delle piante si trova in America centrale e meridionale ma si adatta molto bene anche al clima mediterraneo. Con un po' di pazienza è possibile riuscire nella difficile impresa di piantare un avocado e di gustare i suoi frutti. Le foglie si presentano molto ampie e hanno un colore verde vivo, durante il periodo estivo è possibile trovare riparo dal caldo sotto le sue fronde. Una particolarità dell'avocado è che non matura sulla pianta ma dopo la raccolta deve essere conservato per alcune settimane prima di essere consumato. Le varietà di avocado sono più di cento. Tutti producono frutti commestibili che si possono mangiare sia crudi che cotti, anche se la ricetta più conosciuta è apprezzata è quella della salsa guacamole di origine sudamericana.

Avocado: benefici e proprietà

L'avocado è noto per essere una fonte di calcio e potassio, anche se contiene molte fibre e tutti i grassi indispensabili per combattere il diabete e proteggere il cuore. L'avocado svolge una funzione regolatrice nel sangue in quanto riduce i tempi di permanenza del colesterolo LDL con importanti benefici a carico dell'apparato cardiocircolatorio. 100 grammi di prodotto soddisfano il fabbisogno quotidiano di vitamina A molto utile per la vista e delle vitamine del gruppo B fondamentali in fase di crescita. Chi segue una dieta vegetariana deve introdurre questo frutto per sopperire alla mancanza di grassi "buoni" utili per il corretto funzionamento dell'organismo. Il suo sapore dolce e pastoso è amato anche dai bambini che possono mangiarlo in caso di dissenteria perché ha proprietà astringenti e ricostituenti.

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