camino con mattoni refrattari

barbecue

Mattoni refrattari

I mattoni refrattari sono creati appositamente per resistere alle alte temperature, per questa ragione vengono impiegati per la realizzazione dei barbecue.

di Redazione

25 giugno 2014

Cosa sono

I mattoni refrattari sono dei mattoni che all'apparenza possono sembrare uguali agli altri ma in realtà non è così, perché la loro composizione è tale da renderli piuttosto resistenti alle alte temperature. Questi mattoni sono utilizzati per la realizzazione di forni e barbecue. Quando si decide di realizzare personalmente un barbecue, si deve acquistare il materiale necessario. Per questo è importante indicare al rivenditore l'uso che si dovrà fare dei mattoni, in modo da non acquistare mattoni normali. Il mattone refrattario, così come indica la stessa parola, è in grado di resistere non solo alle alte temperature ma anche di riscaldare in maniera uniforme la zona rivestita con questo materiale, per rendere il tutto adatto alla cottura dei cibi.

Caratteristiche

Un mattone refrattario è un mattone che può essere definito dalla durata illimitata. Oltre a resistere alle alte temperature, infatti, può essere indicato per la realizzazione di barbecue esterni perché resiste piuttosto bene agli sbalzi termici e alla pioggia del periodo invernale. Il mattone refrattario è utilizzato anche per i barbecue prefabbricati. La zona del braciere è completamente rivestita con questo materiale, l'unico in grado di offrire condizioni ottimali per la cottura del cibo. Il mattone refrattario è un mattone che è realizzato seguendo un procedimento differente rispetto al mattone classico. In ogni caso, è utile sempre avere a disposizione qualcuno di questi mattoni, anche se si vuole creare un barbecue ‘improvvisato’.

Come utilizzarli

Come si accennava prima, il mattone refrattario è utilizzato per la realizzazione dei forni e dei barbecue per esterno. È necessario scegliere questo tipo di mattone perché se se ne acquistasse uno classico, questo, a contatto con il calore, rischierebbe di rompersi. Il mattone refrattario si presenta nell'aspetto uguale a quello classico, ma la composizione è differente. Chi volesse cimentarsi nella realizzazione di un barbecue in muratura deve sempre tener ben presente che deve acquistare solo mattoni refrattari. I mattoni sono posizionati l'uno al di sopra dell'altro come a creare una fila e a dare forma allo stesso barbecue. Si consiglia sempre, prima di iniziare la realizzazione di un barbecue, di creare un progetto dove saranno indicate le dimensioni, al fine di valutare correttamente la quantità di materiale che dovrà essere utilizzato. La loro durata nel tempo è illimitata e questo garantisce la realizzazione di un barbecue che potrà essere utilizzato senza alcun problema. Insomma, il mattone refrattario è un elemento indispensabile per il barbecue che non può essere sostituito con nessun altro. In alternativa, se fosse scelto qualche altro tipo di mattone, si correrebbe il rischio di vedere irreparabilmente danneggiato il barbecue.

Dove acquistarli

I mattoni refrattari sono in vendita nei negozi del fai da te, ma anche presso i negozi specializzati nella vendita dell'arredo da giardino. L'alternativa che un cliente possa decidere di realizzare personalmente un barbecue deve essere sempre tenuta presente dal rivenditore stesso, il quale per tale ragione deve avere sempre a disposizione tutto il materiale che sarà necessario per poterlo realizzare. Il numero di mattoni refrattari da acquistare varia in base alla grandezza del barbecue. Naturalmente il barbecue può essere realizzato interamente di mattoni oppure possono essere usati anche materiali alternativi, purché non si utilizzino per la zona del braciere. Il costo dei mattoni refrattari è piuttosto contenuto e questo permette a chiunque di poter realizzare un barbecue del tutto personale. Anche in Internet è possibile trovare dei siti che offrono la possibilità di acquistare mattoni refrattari. In questo caso se alla consegna ci si dovesse accorgere della scarsa qualità del prodotto occorre consultare il sito per verificare quali sono le modalità di restituzione di un prodotto non corrispondente alla descrizione. La realizzazione di un barbecue prevede necessariamente un’abilità minima da parte di chi desidera realizzarlo e una conoscenza di base almeno per quanto riguarda i materiali da acquistare per evitare di scegliere prodotti non adatti alle alte temperature e all'ambiente esterno. Chi volesse realizzare un barbecue spendendo davvero una cifra irrisoria può fare prima un giro tra i diversi negozi per verificare quelli che vendono i mattoni refrattari a un costo inferiore. Tra l'altro, il mattone refrattario deve essere acquistato in una quantità necessaria solo per la zona del braciere, mentre per il resto si possono utilizzare anche altri materiali. Chi non dovesse conoscere le caratteristiche specifiche del mattone refrattario deve chiedere direttamente al rivenditore, per non acquistare dei mattoni tradizionali.

barbecue : Consigli utili sui mattoni refrattari

Cosa sono e come vengono impiegati i mattoni refrattari? I mattoni refrattari sono così detti proprio per la loro caratteristica funzionale e fisica che li rende resistenti alle late temperature. Come? Grazie alla loro composizione fatta in argilla e con alte percentuali di alluminia e silice, i mattoni refrattari non solo resistono alle alte temperature, ma a contatto con queste ultime non subiscono variazioni fisiche quindi non si deformano. In commercio si trovano moltissime varietà di mattoni refrattari differenti per forma e per colore tali da adattarsi all’arredo di casa o del giardino. Si acquistano normalmente presso i negozi specializzati che vedono materiale edile e fumisteria.

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Domande frequenti

  • Perché non posso usare mattoni normali per costruire il braciere del mio barbecue?
    I mattoni normali non sono progettati per resistere a shock termici elevati. Esponendoli direttamente al fuoco o ad alte temperature, tendono a creparsi, frammentarsi o esplodere a causa dell'espansione differenziale causata dal calore intenso. I mattoni refrattari, invece, contengono argilla, allumina e silice, componenti che garantiscono stabilità strutturale e resistenza alle deformazioni anche sotto stress termico prolungato, assicurando sicurezza e durabilità nel tempo.
  • Quali sono le caratteristiche chimiche che rendono i mattoni refrattari adatti al fuoco?
    La composizione specifica include elevate percentuali di allumina e silice insieme all'argilla. Questa miscela conferisce al mattone proprietà refrattarie, ovvero la capacità di mantenere integrità fisica e meccanica a temperature molto elevate senza fondersi o subire alterazioni strutturali. Inoltre, questi materiali dissipano il calore in modo uniforme, ottimizzando le condizioni di cottura e prevenendo punti caldi eccessivi che potrebbero danneggiare il manufatto.
  • Devo rivestire l'intero barbecue con mattoni refrattari o solo il braciere?
    È sufficiente utilizzare i mattoni refrattari esclusivamente per la zona del braciere, dove avviene la combustione diretta e le temperature raggiungono i picchi massimi. Per il resto della struttura, come pilastri, piani di lavoro o sedute, puoi impiegare materiali edilizi standard o pietre decorative. Questo approccio riduce i costi complessivi mantenendo però la massima sicurezza e funzionalità nella parte critica dello strumento da cucina.
  • Quanti mattoni refrattari devo acquistare per il mio progetto?
    La quantità esatta dipende dalle dimensioni e dal disegno specifico del tuo barbecue. Prima dell'acquisto, elabora un progetto dettagliato che includa le misure precise della camera di combustione. Calcola il volume necessario per rivestire le pareti interne del braciere e aggiungi un margine di sicurezza per eventuali spezzature durante la posa. Consultare un professionista o usare calcolatori online specifici può aiutare a stimare il quantitativo corretto evitando sprechi.
  • I mattoni refrattari resistono anche alle intemperie invernali?
    Sì, i mattoni refrattari di buona qualità sono progettati per resistere sia alle alte temperature che agli sbalzi termici tipici delle stagioni fredde. Sono in grado di sopportare la pioggia invernale senza degradarsi rapidamente. Tuttavia, per garantire una durata 'illimitata', è consigliabile proteggere il barbecue completo con una copertura impermeabile quando non è in uso, specialmente nelle zone soggette a forti gelate o umidità persistente.