Cosa sono
I forni da giardino rappresentano un elemento dello spazio aperto piuttosto interessante perché offrono la possibilità di cucinare all'esterno, e nello stesso tempo arredano e completano lo spazio. La scelta è tanto vasta da confondere le idee. Nel corso del tempo i modelli si sono diversificati per fare in modo che il forno da giardino diventasse perfettamente integrato con lo spazio, qualunque fosse lo stile presente. Sono considerati un’ottima soluzione soprattutto se hanno anche la griglia per il barbecue. Quando si decide di acquistare un forno da giardino bisogna innanzitutto stabilire lo spazio in cui dovrà essere collocato, perché la loro dimensione è piuttosto considerevole e se non si hanno spazi sufficientemente adeguati non potrà essere installato. La maggior parte dei forni da giardino sono presentati in una serie di elementi facilmente assemblabili tra loro, inoltre diventano anche un'ottima alternativa per invitare a cena amici e gustare delle ottime pizze.
Caratteristiche
I forni da giardino sono realizzati con svariati materiali al fine di avere ciascuno uno stile che li distingua in maniera netta l’uno dall'altro. Chi desidera avere un giardino dallo stile piuttosto rustico si orienterà sicuramente sulla scelta di un forno da giardino classico realizzato in muratura. La struttura può essere più o meno completa, composta cioè non solo dalla zona del forno bensì anche da una zona barbecue, un vano porta legna, degli spazi laterali per l'appoggio degli accessori. Il forno da giardino può essere acquistato prefabbricato oppure realizzato personalmente. Nel primo caso il forno da giardino è scelto presso l'esposizione del negozio. In questo modo il cliente si renderà conto anche della grandezza effettiva e dello spazio che andrà a occupare. Alcuni negozi effettuano un servizio di trasporto e montaggio, altri no. È importante, in ogni caso, che il forno venga appoggiato su una superficie perfettamente piana e sia saldamente fissato al terreno. In molti preferiscono sistemarlo presso la zona pranzo per creare un unico angolo maggiormente raccolto. Tra l'altro il forno è dotato di una canna fumaria, quindi non c'è assolutamente il problema della dispersione del fumo. I forni realizzati con un unico piano di cottura non presentano rotture e questo permette una diffusione omogenea del calore e una perfetta cottura del cibo. Si tratta di una particolarità da prendere seriamente in considerazione se si vuole scegliere un forno da giardino che garantisca un'ottima prestazione. Per coloro che non hanno mai utilizzato un forno da giardino bisogna provare svariate volte prima di trovare il metodo adatto per l'accensione e il giusto grado di temperatura per cucinare il cibo. Un forno da giardino può essere utilizzato non solo per la cottura della pizza, ma anche per altre pietanze.
Come sceglierlo
Il forno da giardino deve essere scelto tenendo presente le esigenze personali. Solo chi lo utilizza piuttosto spesso ritiene che questa sia una spesa piuttosto valida. Naturalmente, trattandosi di un forno da esterno può essere utilizzato solo durante il periodo estivo, ma offre comunque un ovvio vantaggio perché la dispersione del calore avviene certamente con maggiore rapidità rispetto all'accensione di un forno da cucina. La scelta relativa ai materiali è del tutto personale in quanto molto influisce anche il costo, quindi ciascuno dovrà sentirsi libero di acquistare il forno da giardino che può essere maggiormente corrispondente alle proprie necessità.
Pulizia
Dopo l’utilizzo, il forno richiede un’accurata pulizia per evitare che possano rimanere residui di cenere. Inoltre, l'accesso al forno è sempre chiuso da una piccola porta per evitare l'ingresso di animali o la sedimentazione di sporco, cosa che potrebbe accadere con maggiore facilità durante il periodo invernale. Ovviamente il forno deve essere pulito senza utilizzare sostanze aggressive. Per questa ragione bisogna sempre chiedere consiglio presso il rivenditore. La stessa griglia del barbecue durante l'inverno potrebbe essere tolta e spostata in un’altra zona coperta. Dopo molti anni, il forno da giardino potrebbe richiedere dei piccoli interventi di manutenzione, necessari in quanto la struttura resta esposta alle intemperie.
Dove acquistare
Il forno da giardino, come si accennava prima, è un elemento che è entrato a far parte in piena regola dell'arredo del giardino, ragion per cui è venduto presso i negozi d'arredamento da esterni o nei negozi del fai da te. In molti preferiscono acquistare il forno da giardino associato al barbecue per avere un’unica struttura e una doppia possibilità di cottura. I costi relativi al forno da giardino dipendono soprattutto dalla grandezza del forno stesso e dalla qualità dei materiali impiegati. I modelli più piccoli presentano le medesime caratteristiche di altri più grandi, ma sono indicati anche per i giardini dalle dimensioni piuttosto ridotte.