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Le cucine da esterno permettono paradossalmente più possibilità rispetto a quelle classiche da appartamento: infatti, alcune funzionalità e tipi di cottura che si rivelano poco pratiche dentro casa, sono invece perfettamente realizzabili in giardino. Le cucine da esterno infatti, oltre agli elementi tipici di ogni cucina, come i fornelli o il lavabo, possono veder assemblate al loro interno anche elementi diversi, come forni e ripiani per cottura a legno o a carbone, barbecue, piastre e pietre laviche per potersi veramente togliere lo sfizio di ogni tipo di cottura; è importante quindi, al momento della decisione di realizzare una cucina da esterno, avere le idee ben chiare su quello che si desidera, per poter progettare al meglio la posizione di ogni elemento. Esistono comunque in commercio anche cucine portatili, da usare comodamente anche durante un viaggio.
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Se le cucine da esterno alle quali siete interessati sono del tipo fisso e dovete acquistare tutti i pezzi ex novo, è preferibile rivolgersi ad un architetto professionista o ad un negozio che abbia persone esperte del settore che possano consigliarvi, poiché si tratta di realizzare anche gli impianti per gli allacci del gas e le tubature per l’acqua, che dovranno rispettare le normative di sicurezza. Se invece siete alla ricerca di una cucina portatile, è tutto più semplice e ne potrete trovare alcune complete di tutti i confort, scegliendo da soli gli elementi che preferite; in questo caso però occorre studiare bene le dimensioni e fare attenzione, al momento di usarla, a collocarla in una posizione stabile, preferibilmente sopra una superficie non infiammabile, per non mettere a rischio la sicurezza vostra e dei vostri ospiti.
I prezzi delle cucine da esterno non sono molto economici, poiché il livello del servizio richiede che siano realizzate più o meno tutte con ottimi materiali, e resistenti; tuttavia è disponibile un ampio ventaglio di possibilità per chi ne volesse acquistare una; molto dipende anche dalle marche e dagli elementi che deciderete di assemblare nella vostra cucina. Fra quelle portatili se ne trovano alcune con elementi standard a partire da 350 euro, pensati essenzialmente come dei barbecue superaccessoriati; per avere una cucina da esterno fissa si devono mettere in conto invece almeno 1000 euro; ovviamente si sale di prezzo a seconda dei pezzi scelti e tuttavia, se quello che avete in mente è un design moderno, che completi anche l’arredamento del vostro spazio esterno, non potrete spendere meno di 3000 euro.
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